వంటగది కత్తి రకాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

వంటగది కత్తులు కూరగాయలు, మాంసం మరియు పండ్లు మరియు ఇతర ఆహారాలు, సాధారణంగా పూర్తి సెట్లను కత్తిరించడానికి వంటగదిలో ఉపయోగించే రోజువారీ పాత్రలు.

1. వంటగది కత్తిలో ఏమి ఉంది?

(1) వివిధ విధులు
ముక్కలు చేసే కత్తి: ఈ కత్తి ప్రాథమికంగా కూరగాయలు లేదా వండిన ఆహారం వంటి మృదువైన ఆహారానికి మాత్రమే సరిపోతుంది, సులభంగా కత్తిరించవచ్చు.
ఎముక కత్తి: పేరు సూచించినట్లుగా, ఎముకలు మరియు ఇతర గట్టి ఆహారంతో కొంత మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఈ రకమైన కట్టింగ్ సాధనం సాధారణంగా ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు విచ్ఛిన్నం చేయడం సులభం కాదు.
చాపింగ్ కత్తి: ఈ కత్తిని స్లైసింగ్ కత్తిగా లేదా ఎముకలను కత్తిరించే కత్తిగా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రెండింటిలో నైపుణ్యం లేదు. ఇది మాంసాన్ని ముక్కలు చేయడానికి సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
పండ్ల కత్తి: ఈ రకమైన కత్తి చాలా సాధారణం, ప్రధానంగా పండ్లు లేదా కూరగాయలను కోయడానికి ఉపయోగిస్తారు, సాపేక్షంగా తేలికగా, సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

(2) వివిధ పదార్థాలు
ఐరన్ కటింగ్ టూల్స్: ఈ రకమైన కటింగ్ టూల్స్ మరింత సాంప్రదాయ రకం, ఇప్పుడు మార్కెట్‌లో కొన్ని కుటుంబాలు కొనుగోలు చేసి ఉపయోగిస్తాయి, ఎందుకంటే ఇనుము కటింగ్ టూల్స్ తుప్పు పట్టడం సులభం, ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి.
స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్: స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ టూల్ ఇప్పుడు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం, అధిక కాఠిన్యం, కటింగ్ కాంతి మరియు ఆచరణాత్మకమైనది కావచ్చు.
కార్బన్ స్టీల్ టూల్: కార్బన్ స్టీల్ టూల్ అనేది ఒక రకమైన అల్లాయ్ టూల్, కాబట్టి కాఠిన్యం చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఆకృతి సాపేక్షంగా పెళుసుగా ఉన్నప్పటికీ, సాధారణ కుటుంబంలో కఠినమైన ఆహారాన్ని తగ్గించడానికి ఈ రకమైన సాధనం చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సిరామిక్ కటింగ్ టూల్: సిరామిక్ కటింగ్ టూల్ అనేది కొత్త రకం కటింగ్ టూల్, ఇందులో వేర్ రెసిస్టెన్స్, హై టెంపరేచర్ రెసిస్టెన్స్, మన్నిక, అంటుకోవడం సులభం కాదు మరియు అనేక ఇతర లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఈ రకమైన కటింగ్ సాధనం పింగాణీతో తయారు చేయబడింది. ఇది అందమైన మరియు ఆచరణాత్మకమైనది.
రెండు, వంటగది కత్తులు ఎలా కొనాలి

(1) బ్లేడ్ చూడటానికి
సాధనం ప్రధానంగా ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, కాబట్టి బ్లేడ్ పదునైనది కాదా అనేది చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి కొనుగోలులో, సాధనం పదునైనదా అని జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయడానికి, అంతరం ఉంది.

(2) హ్యాండిల్ చూడండి
ఒక సాధనాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, హ్యాండిల్ కూడా చాలా ముఖ్యం. సాధనాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, చెమట శోషణ, వ్యతిరేక స్లిప్ పనితీరు, సౌలభ్యం మరియు హ్యాండిల్ యొక్క వెడల్పు వంటి అన్ని అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. కావాల్సిన హ్యాండిల్ కలిగి ఉండటం కత్తులు మరియు వంటలను బాగా ఉపయోగించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.